Informations sur le homard américain
Le homard américain, que les scientifiques appellent Homarus Americanusis se trouve sur la côte atlantique de l’Amérique du Nord. Il vit en eaux froides et peu profondes, où il y a beaucoup de rochers et autres recoins où se cacher de ses prédateurs. Il mange des poissons, des petits crustacés, et des mollusques. Il est en activité pendant la nuit et dort pendant la journée. Généralement, leur corps mesurent de 20 cm à 60 cm de la longueur et pèsent de 1/2 kilogramme à 4 kg. Cependant, des spécimens de homard américain de plus de 1 m long et de plus de 22 kg ont déjà été attrapés. Ceci fait du homard américain le crustacé le plus lourd – et de fait, l’arthropode le plus lourd – au monde !
Les homards américains sont des crustacés. crustacés appartiennent à une collection énorme d’animaux, appelée les arthropodes, qui incluent les millions de différentes espèces d’insectes, ainsi que les araignées, les mille-pattes, et les crustacés – le homard américain est ainsi le plus lourd parmi un champ de millions de concurrents ! Le homard américain appartient à un groupe de crustacés appelés Decapods, signifiant « ayant 10 pieds », qui inclut également la plupart des crustacés qui nous sont familiers – notamment les crabes et les crevettes. Au sein du groupe des décapodes, les quelques 400 types de homards et d’écrevisses forment leur propre groupe – les scientifiques les appellent Astacidae – pour les distinguer des crabes et des crevette. Ainsi, le homard américain, n’est pas seulement l’arthropode le plus lourd du monde, mais aussi
- Le crustacé le plus lourd du monde
- Le décapode le plus lourd du monde
- Le plus grand et le plus lourd homard du monde
Le plus grands décapode et crustacé est un crabe, l’araignée de mer japonaise. Elle est plus légère que le homard américain, mais avec ses longues jambes dégingandées, elle est vraiment énorme !
Comment les homards muent
Le homard américain est l’arthropode le plus lourd au monde !
Le homard ne peut pas faire grandir sa coquille dure, il doit donc la remplacer quand il veut grandir. Ceci s’appelle muer. Ils muent deux à trois fois par an lorsqu’ils sont jeunes et seulement une fois par an, voir moins, quand ils sont plus âgés. Ils atteignent l’âge adulte entre quatre et sept ans. Leur mue se déroule comme ceci – d’abord ils se font poussé une nouvelle coquille, molle, sous l’ancienne. L’ancienne devient alors très dure et plus foncée, puis se fend et et se sépare. Le homard sort alors ses pinces et sa queue hors de la vieille coquille. La nouvelle coquille grandit, et ensuite durcit.
Les yeux, la bouche et les jambes du homard américain
Ils ont de longues antennes puissantes qui les aident à sentir ce qui se passe autour d’eux. Ils ont aussi un organe sensoriel spécial qui les aide à localiser la provenance des odeurs. Ils peuvent également juger la vitesse de l’eau. Ils ont aussi des yeux extraordinaires et une bouche multi-usage. Leur bouche est non seulement employée pour manger et creuser, mais elle peut aussi être transformée en pelle pour pousser le gravier et le sable ou pour transporter de petites roches. Leur bouche peut même les aider à se déplacer lorsqu’ils ont perdu leurs pinces et leurs jambes pendant un combat !
Les premières des dix paires de pattes d’un homard s’appellent les pinces et servent habituellement à chasser et à combattre. Elles ne servent pas à se déplacer. Les huit autres pattes servent à marcher. Les homards préfèrent vivre seul. Lorsque deux homards se rencontrent, ils se jaugent. Normalement, le plus faible et plus petit bat en retraite. Si les deux homards sont de forces et de taille similaires, ils combattront jusqu’à ce que l’un d’entre eux décide de se rendre. Quel esprit de combat !
Le homard américain pond des oeufs et peut vivre jusqu’à 50 ans.
La consommation des homards
Les morues sont friandes de cette sorte de homard, mais la créature qui mange le plus de homard est l’être humain. Les homards américains sont un plat populaire. Ils peuvent être bouillis ou cuits à la vapeur – mais ils doivent être maintenus vivants jusqu’à ce qu’ils soient préparés, pour qu’ils restent le plus frais possible. Cependant, ils peuvent être congelés sans risque et réfrigérés avant d’être consommés. Les homards sont habituellement cuits vivant. Certaines personnes trouvent cela trop cruel, et elles refusent d’en manger.