Hönsfåglar är en ordning av plump-trehjulig, utfodring av marken fåglar. De har små huvuden, starka fötter och har ofta korta räkningar och korta vingar. De är kyckling-liknande fåglar. De vuxna hanarna har skarpa sporre på baksidan av varje ben som ett vapen. Denna ordning innehåller kalkoner, grouses, kycklingar, vaktel, ptarmigans, rapphöns, fasaner och hockohöns.
De varierar i storlek från bildpunkters 12,5 cm (5in) till stora omkring 120 cm (47in). Den minsta är den Kinesisk dvärgvaktel. Det är ca 12,5 cm (5in) lång och väger mellan 28-40 g (1-1,4 oz). Den största galliforme är nordamerikanska Wild Turkiet som väger lika mycket 14 kg (30,5 lbs) och kan vara större än 120 cm (47in) i längden! Den största wing tidsrymden för någon galliforme fågel är Grön Påfågel. Den kan nå över 183 cm (6 ft) längd, detta inkluderar dess långa svansen.
Den här gruppen har mer än 250 levande arter. De finns på alla delar av alla kontinenter utom för extremt torra öknar och extremt kalla placerar som Arktis och Antarktis. De är mycket sällsynta på öar om inte människor förde dem till öarna. Några arter av hönsfåglar har blivit domesticerade av människor.
De spelade en viktig roll som utsäde släckmedelsbehållare och rovdjur. De föds ofta som fjädervilt av människor. Människor är också beroende av dem för kött och ägg. Alla är bra löpare. De kan inte flyga långt som en hawk. De kan bara flyga ett par hundra meter bara för att fly från fara. De vandrar och körs istället. De lever mellan 5-8 år i det vilda och upp till 30 år i fångenskap. De älskar skogar och ängar. Hanarna är mer färgglada än honorna. De flesta föredrar att bo placeras på ett ställe.
Den kvinnliga Galliforme lägger 3-16 ägg per år. Hon bygger sitt bo på marken eller på låg låg ljugande träd. De äter frukt, frön, löv, skott, blommor, knölar, rötter, insekter, sniglar, maskar, ödlor, ormar, små gnagare och ägg. De svälja små stenar regelbundet för att hjälpa dem att smälta livsmedlet på rätt sätt.
Hönsfåglar som bo på vall-och betesmark har lång, tunn hals, långa ben och stora breda vingar. Till exempel, den vilda Turkiet och Crested Fireback fasan. Växtätande och något allätare hönsfåglar tenderar att vara fylligt och har korta tjocka näbbar. De är malda utfodring av fåglar. De älskar att äta heather skott. De unga som äter insekter alltför.
De överlever bra i kylan. När det är kallt, blir de mindre aktiva att spara deras kroppsvärme. De kommer också vila under snön och skapa ett varmt tillstånd som bevarar värme.