成人野生火雞有灰綠色的雙腿，全身黑色長紅黃色。 男性被稱為湯姆斯或 gobblers。 他們將自己的身體膨脹和傳播他們的尾羽，像一隻美麗的孔雀。 他們有 featherless、 紅頭大、 紅色的喉嚨，喉嚨和頸部的紅色相思。 荊是皮。 他們的頭，肉質的增長，稱為子宮阜。 土耳其不高興時，這些將變為紅色。 當男性的土耳其是興奮的其頭變藍和準備戰鬥時，它會變成紅色。 這是令人驚異的五彩鳥 ！ 每個腳有 3 只腳趾和男性有稱為後面每個他們的腿有骨刺的特殊武器。 在一場戰鬥的過程中使用它。 對男性的喙長肉質物件稱為snood。 Snood 將鮮紅時很不高興。
野生火雞有一條長長的黑、 扇形的尾巴和光澤的青銅翅膀。 男性的羽毛有各種各樣的顏色。 有的地方的是紅色、 紫色、 綠色、 銅、 青銅、 有些部分甚至像金在某些特定的角度。 女性的土耳其叫做一隻母雞。 他們是那麼明亮的顏色。 它們通常棕色、 灰色。 火雞有 5000 到 6000 羽毛。 成人火雞有尾巴羽毛的長度相同，但年輕的會有不同長度的尾部羽毛。
男性土耳其往往會有"鬍子"，一簇或粗的頭髮從其乳腺中心增長。 鬍子是約 230 毫米 （8inches） 的長度。 有趣的是一些女性的鬍子也有，但他們通常更短、 更薄。
成人的男性體重 5 至 11 公斤 (11-24 磅) 與措施之間 100-125cm(39-49in)。 成年女性是小得多。 她是協力廠商-5.4 公斤 (6.6-12 磅) 和 76 到 95 釐米長度之間的措施。 其翼展範圍之間 1.25 到 1.44 m (49-57in）。
雖然他們重，但都是善於飛行-不像國內的火雞，不能飛。 他們會飛，或運行如果他們聞到的危險。 他們住在北美地區的樹林裡。 他們使各種聽起來像 gobbles、 你好、 putts、 咕嚕咕嚕叫，大聲喝彩、 卡茨、 沉醉，呼呼和記仁德。
野生火雞是雜食性。 他們將花費他們尋找食物像橡子、 種子、 小昆蟲和野生漿果的日子。 他們尋找食物對地面和小喬木。 有時，他們最終吃兩栖類和像蜥蜴和蛇的小爬蟲。 他們花了晚上低樹枝上。
女性將會尋找她的築巢的好地方。 她會傾向于她築巢在布希政府在樹林裡。 她將奠定之間 10-14 斑斑點點棕色雞蛋。 她通常會只躺一天每一個。 卵的孵化至少 28 天。 當嬰兒孵出時，它們被稱為 poults。 Poults 滿了美麗的羽毛，它們能夠在移動時剛孵出。 因此，他們離巢孵化，約 12 至 24 小時後不久。 頭兩個星期的 poults 不能飛。 浣熊、 條紋鼬、 灰色狐狸和大鼠蛇愛吃的雞蛋。 成人和青少年的食肉動物包括土狼、 山貓、 金鷹、 狗。 我們人類現在是成人野生火雞的主要捕食。
北美野生火雞人口減少由於狩獵和棲息地的喪失，20 世紀初。 然而，努力採取了保護和鼓勵育種尚存北美野生火雞。